烟火气日料藏在这些居酒屋里

2018-01-26 来源: 新浪时尚 作者:

新葡京国际娱乐开户 www.amoredeicani.com   到了五道口的人气居酒屋酒鬼金,必点的便是这道半熟牛肉,当然首先你要确保自己可以排到位置,通常提前个一周预定应该是没什么问题的。切成薄片的半熟牛肉口感柔嫩刚好,底下的芥末汁盖住了牛肉的腥味,用牛肉卷着西红柿吃也是别有一番滋味。

酒鬼金居酒屋

  酒鬼金居酒屋

  这个一入夜就人气爆棚的居酒屋店面并不大,眼花缭乱的日式海报将深夜食堂的气氛衬托得暖意十足。日式特色榻榻米、小包间、吧台座和普通就座区满足了不同食客的需求。

酒鬼金居酒屋

  酒鬼金居酒屋

  还有一个必点的就是可尔必思梅子汽酒,虽然可尔必思是日式餐馆的常见饮料,但是它家将其做成了汽酒,加上梅子的酸味,并没有很重的酒味,很适合喜欢碳酸饮料的小仙女。

酒鬼金居酒屋

  酒鬼金居酒屋

  人均:210元

  学清路甲5号院大华电子厂东门北侧300米

  烤鸡心骨@鸟阵

鸟阵

  鸟阵

  如果你钟爱居酒屋里的“烧鸟”,那一点要来鸟阵尝鲜,在这里,你可以吃到鸡的任何部位。

鸟阵

  鸟阵

  作为北京唯一一家会席烧鸟店,鸟阵从装潢到餐具都体现了浓浓的日本匠人风情。如果用一个词来形容这里的烧鸟料理,大概只能想到“丧心病狂”了,将鸡的各个部位精细切割,从鸡冠、鸡气管、鸡屁股到鸡皮、鸡脚筋,大概除了鸡毛,鸡的任何部位都可以用来烤制,味道却是能带给人无穷惊喜。

鸟阵

  鸟阵

  一串正宗的烧鸟,食材是基石、火候是灵魂、调味是关键,鸟阵可谓三者兼具。更是有稀有部位的烤制,提灯,它是把鸡的卵巢,输卵管和未成型的蛋串在一起,一口下去,带来口中爆浆的醇厚感。

鸟阵

  鸟阵

  人均:280元

  天泽路19号草场207室(近美国大使馆)

  火焰芝士鳗鱼饭@慢走

慢走

  慢走

  慢走的火焰芝士鳗鱼饭会让人吃上一口就停不下来,在钢碳高温烤出焦香的鳗鱼,再浇上十多种材料熬制的酱汁,口感醇厚。在吃法上可以直接吃也可以加入海苔和芥末拌着吃,最后再倒入鳗鱼骨熬制的汤头,十分鲜美。

慢走

  慢走

  除了鳗鱼饭,慢走卷和名古屋酱味猪排也是店内的招牌特色。慢走卷加入了鳗鱼、奶酪、牛油果和黄瓜,一口吃下,鳗鱼和奶酪的甜腻搭配黄瓜和牛油果的清爽,味道刚刚好。

慢走

  慢走

  它家的日本酒论最全和最多在北京也是数一数二,清酒、烧酒、梅酒、本酿、纯米吟酿、大吟酿等,搭配不同的下酒菜,带来多种不同的滋味。

  人均:248元

  亮马桥路40号21世纪饭店1层东北角

  鸡翅饺子@大丈夫居酒屋

大丈夫居酒屋

  大丈夫居酒屋

  将整只鸡肉抛开去骨,填入满满的明太鱼籽,再加以烤制就成了如今大丈夫居酒屋的人气创新料理——鸡翅饺子。内馅儿是满满的鱼籽,“饺子皮”是鲜嫩多汁的鸡肉,一口吃下,幸福感就在舌尖升起。

大丈夫居酒屋

  大丈夫居酒屋

  这是一家藏身二楼的隐形居酒屋,里面有一面码满竹节的墙面,形成波浪的造型。馆子不大,却藏着数不尽的深夜美味。

大丈夫居酒屋

  大丈夫居酒屋

  沙拉烤鸡肉串选用鸡脖子上面的肉,嫩度可想而知。明太鱼籽焗土豆更有着熔岩蛋糕的口感,烤牛油果中间加入一颗鸡蛋,软糯醇香。还有鲜美的刺身拼盘、能量满格的酱烤鸡皮,令这个小的可怜的居酒屋充满吸引食客的磁力。

大丈夫居酒屋

  大丈夫居酒屋

  人均:209元

  工人体育场南路朝阳医院北门东方骏美容2楼

  黄油煎牛舌@九本しんいち居酒屋

九本しんいち居酒屋

  九本しんいち居酒屋

  九本在北京已有5家分店,主打温馨、浪漫的日式风情。每家店的人气菜肴各有不同,学院路店的黄油煎牛舌将肉质的韧劲儿把握的恰到好处,配上蘸料一起吃口感动人。

九本しんいち居酒屋

  九本しんいち居酒屋

  除了牛舌,三文鱼等刺身肉质肥嫩,入口即化。鳗鱼控更是不可错过它家的烤鳗鱼,口感油润粘稠,十分满足。

九本しんいち居酒屋

  九本しんいち居酒屋

  店里有一颗仿真樱花树,除了张贴着日本风景明信片,还可以免费打印照片,因此墙上也有着许多食客们的照片,你也可以加入其中哦!

九本しんいち居酒屋

  九本しんいち居酒屋

  人均:137元

  交大东路店

  上园村3号(临近交通大学)

  学院路店

  成府路20-2号(地质大学旁)

  日式特制炸鸡@虎铁KOTETSU

虎铁KOTETSU

  虎铁KOTETSU

  日式炸鸡的鸡块通常较大,焦脆的外皮之下一口咬下去却能感受到浓浓的汁水和鲜嫩的鸡肉,这份口感在虎铁KOTETSU居酒屋发挥到淋漓尽致。

虎铁KOTETSU

  虎铁KOTETSU

  这家极富特色的居酒屋分为两个部分,右虎左铁,“虎”专营日式串烧和乌冬面,而“铁”则以日式火锅为主。在“虎”你可以吃到包括鹅肝串、鲍鱼串、鳗鱼串等在内的高级串烧拼盘,让你一次领略到不同肉质的美味。

虎铁KOTETSU

  虎铁KOTETSU

  除此之外,“虎”还将乌冬面做出了花样,拥有三十多种口味。明太子奶油乌冬面的汤汁是浅粉色,搭配葱花和海苔,口味也是十分讨喜。还有柴鱼片点缀的鲜鸡蛋乌冬面,带来面条和鸡蛋的双重滑嫩。

虎铁KOTETSU

  虎铁KOTETSU

  人均:153元

  麦子店街36号龙宝大厦1楼

  汤咖喱@旬鲜本铺

旬鲜本铺

  旬鲜本铺

  许多食客多次光顾旬鲜本铺都是冲着店中的汤咖喱,这道在北海道盛行的料理浸泡着鸡蛋、西兰花、胡萝卜、秋葵、土豆、茄子和肉沫等美味,既有日式咖喱的醇厚,又有泰式咖喱的辛香,格外下饭。

旬鲜本铺

  旬鲜本铺

  而旬鲜本铺就是一家带有北海道风土滋味的居酒屋,据说是源自中国老板娘和北海道老板的爱情故事。

旬鲜本铺

  旬鲜本铺

  这里除了汤咖喱,还有呛呛烧、金枪鱼昆布卷、札幌拉面等北海道特有的菜肴,均选用北海道顶级的食材烹制而成。如果你对北海道的料理念念不忘,这里定会唤醒你的味觉记忆。

旬鲜本铺

  旬鲜本铺

  人均:165元

  三源里16号楼如家酒店一层

  酱味鸡翅@手羽大使

手羽大使

  手羽大使

  手羽在日语中是鸡翅的意思,大概是名字的效应所以它家将炸鸡翅做出了花样。这里的鸡翅大概拥有全北京最丰富的口味,辣味、酱味、盐味、紫苏、蓝纹奶酪、萝卜泥醋、黑胡椒味7种味道选择,简直就是鸡翅控的天堂!

手羽大使

  手羽大使

  手羽大使藏身于一家商务宾馆的二层,一定要下定决心才能找到这家深夜食堂,每天晚上6点到8点是Happy Hour时间,只要点鸡翅,便可以10元一杯的价格畅饮朝日生啤。

手羽大使

  手羽大使

  另一道叫座率高的温泉蛋凉拌担担面,将熟度刚好的温泉蛋戳破和花生、辣油、麻酱等拌在一起,爽滑的面条与蛋液和酱汁碰撞出美妙的口感,为它值得专门消磨一晚。

手羽大使

  手羽大使

  人均:125元

  麦子店枣营北里15号一番街2层

  今晚你最想去哪家?

  还有哪些你私藏的居酒屋好味,留言分享给我们吧!

  撰文& 编辑/ Aileen

  图片来源于网络

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初审编辑:张敏

责任编辑:刘学俊

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